分享一道“可乐鸡翅”的家常做。鸡翅虽然看起来肉不多，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

- 500克鸡翅中 - 1罐可乐（约330毫升） - 2汤匙番茄酱 - 2汤匙酱油 - 2瓣大蒜，切碎 - 1片生姜，切碎 - 1颗红辣椒，去籽切丁（可选） - 盐和胡椒粉，适量

- 500克鸡翅中 - 1罐可乐（约330毫升） - 2汤匙番茄酱 - 2汤匙酱油 - 2瓣大蒜，切碎 - 1片生姜，切碎 - 1颗红辣椒，去籽切丁（可选） - 盐和胡椒粉，适量 - 绿色葱叶或芝麻，作为装饰（可选）。

烹饪步骤： 1. 将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干，然后在鸡翅上切上几个小口，以利于入味。 2. 在一个大碗中，将可乐、番茄酱、酱油、大蒜、姜和红辣椒混合在一起，搅拌均匀成为调味汁。 3. 将鸡翅放入浸泡在调味汁中，确保鸡翅完全浸泡在汁液中，尽量多的入味。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好腌制过夜。

4. 预热烤箱至180摄氏度。 5. 取出腌制好的鸡翅，将其沥干，并将调味汁留下备用。 6. 将鸡翅放在烤盘上，用锡纸或喷淋一层油防止粘连。撒上适量盐和胡椒粉。 7. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-40分钟，或直到鸡翅熟透，表面呈金黄色。 8. 在烤制的过程中，每隔10-15分钟取出一次鸡翅，用刷子涂上一层之前留下的调味汁，以增添味道和色泽。 9. 烤好后，将鸡翅取出，摆放在盘子上，可以根据个人口味撒上一些切碎的葱叶或者芝麻作为装饰。 10. 可以搭配米饭或沙拉一起享用。