1、土豆切丁，锅中放少许油放入土豆加入盐、黑胡椒粉煎至两面金黄备用。 2、鸡腿肉切丁，锅中放入少许油加洋葱和鸡腿肉丁煸炒后，放入土豆、生抽、菌菇粉，少许盐加入适量水，焖3分钟。 3、大火收汁撒葱花盛出。