把淡奶油,牛奶(预留10-20克,看状态调整),鸡蛋,白糖放厨师机桶里,放入新良大师日式吐司粉,揉出粗膜,放入软化好的黄油,盐,酵母粉,揉出手套膜。
取出分三份,一份加抹茶粉揉匀,一份加紫薯粉揉匀,密封醒20分钟。
擀长,翻面,从一边卷起,逐个搓成长条。
放入模具中,密封发酵九分满。
180度预热烤箱5分钟以上,盖盖放入烤箱下层180度烤40分钟。
取出震下热气,放烤网上凉透,切片密封保存(天热了尽快吃完)。
把淡奶油,牛奶(预留10-20克,看状态调整),鸡蛋,白糖放厨师机桶里,放入新良大师日式吐司粉,揉出粗膜,放入软化好的黄油,盐,酵母粉,揉出手套膜。