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麻辣小龙虾(
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讲处理好的小龙虾下锅炸两分钟
炸好后,另起锅放油,油热下入姜片,蒜末,青红花椒,辣椒,白芷,香叶,翻炒两遍放入郫县豆瓣酱炒香。
下入小龙虾翻炒,加入生抽,盐,鸡精,十三香,白糖,翻炒均匀
加入啤酒与1/3的水,烧开转小火入味。