软心麻糬曲奇(
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将除黄油外所有糯米馅材料放在一起搅拌均匀
放入蒸烤箱蒸熟,蒸到无液体即可取出,趁热加入黄油搅拌均匀,放冰箱冷冻定型备用;
黄油软化搅散,加入糖粉搅拌均匀,鸡蛋液分2-3次加入,搅拌均匀;
筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀成团;
将曲奇面团和糯米馅分成9份,皮包住馅封口,每份揉成团压扁;
在表面放上适量耐高温巧克力,将德普智能蒸烤箱提前预热好,放入烤盘170度烘焙烤模式,中层15-20min。