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香菜炒牛肉(4/11)
糖1勺，盐1勺，鸡精1勺，码味
放入红薯粉
加点食用油锁水
小米辣，泡椒，姜蒜末，大料粉
嫩姜切丝，加鸡精，耗油，少量醋
下锅前放花椒
油➕猪油
放入牛肉，等一下再推动
放入辣椒
放嫩姜，炒香起锅
碗底放香菜，将牛肉起锅放入