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桂花话梅番茄加拿大北极虾(
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
加拿大北极虾去壳留仁。
番茄倒入沸水中,稍微煮一下捞出。放凉后剥去番茄外皮。
锅中加水放入去皮的番茄和北极虾。再加入糖和话梅,轻轻搅拌中火煮5分钟。
盛入保鲜盒里。降温后密封,放在冰箱里冷藏过夜。
第二天取出摆在盘中,淋上糖桂花,完成。