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云南孔雀宴～火烧茄子(7/9)
搭火烧茄子 大蒜 小米辣椒 直到烧糊
成这个状态就好了 除去大蒜壳
舂碎
茄子烧糊烧软 去皮
这样子
捣碎大蒜 小米辣椒
加入撕好的茄子
边舂边拌 绿色配料根据自己喜好来安排 放入调料
盛出