鸡爪冲洗干净，锅里放入水，姜片料酒，些许盐，烧开以后鸡爪放下去烫5-6分钟，不要煮过头，软了就不好脱骨了！
捞出来冷水清洗，（锅里水不要倒，留着后期脱完骨头再烫一下！）然后用冰水泡15分钟，我这里忘记拍照了。
锅热放入油和番茄酱，不停翻炒，爆出红油放一边冷却待用，我放这步是为了调色！看去色泽很漂亮～
大蒜末里放盐味精蚝油生抽搅拌均匀，切好的洋葱片和柠檬片（吃辣可以放小米椒）放入带上一次性手套捏抓，一片待用（可以尝尝鲜咸度）
修剪指甲，脱骨，鸡爪外部划口子，然后就是艰苦奋斗……哈哈哈……这个真的很磨人！用剪刀的时候小心手
这是我脱了一个小时的鸡爪，每次脱骨的时候说下次再也不脱了，下次就忘记……
放到之前煮的生姜水里烫一下，立马捞出来冷水冲洗，洗冷洗干净，然后放在凉白开里泡着（洗干净冷水泡着后期更爽脆）
带上一次性手套把鸡爪和提前腌过了的柠檬洋葱充分搅拌，记得加点凉白开，不用太多，放入番茄酱爆的红油，如果吃辣就放红辣椒油！（一定要多捏捏，更容易入味）
放上香菜，保鲜膜盖上，冰箱冷藏30分钟就能吃，这个时候洋葱还有点辣的呛人，想更入味可以晚上做下去第二天吃，真的好好吃！这次做的是不辣的！爱吃辣就多放小米椒和辣椒油！我家最好基本30分钟以后就吃光！不吃辣的姐妹可以动起来了
安装App
