剥壳的蚕豆洗净，放入锅中，白水加少量盐，水开后煮5分钟捞起来放入冷水中备用
洋葱切块，平铺到锅底，有小砂锅尽量用小砂锅，没有可以用小奶锅，大蒜拍碎，小葱切段放到洋葱块上
倒入一大勺葵花籽油（用油量可多不可少，等到锅里开了，要能看到油咕嘟），加入1小勺蚝油，2小勺生抽
加入适量盐，鸡精，十三香，花椒，少量孜然，盖上锅盖，开火煮，中大火烧开以后转中小火慢慢煮
开了以后能看到水份和油混合在一起，能浸到蚕豆，这样比较合适
开了以后，大概中小火煮5-10分钟（每家火力不同，蚕豆老嫩程度不同，根据自己喜欢的蚕豆软硬度关火），最后撒入葱花，起锅！香喷喷，点赞收藏，一定要试一下！
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