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牛肉烩饭(2/2)
炖牛肉见我的菜谱(蕤医生私家炖牛肉) 懒得翻就看如下简谱:牛腩切块+葱姜蒜+生抽老抽抓匀,腌制半小时后,热锅不放油直接炒,炒至肉块紧实,放入高压锅+小茴香+花椒,放开水没过牛肉。选择炖牛羊肉档。全程不焯水,不放盐。味道超级赞。可。牛肉面,直接吃...
油热+胡萝卜粒+香菇片+豆角+西红柿炒至出汤,放生抽1勺,加盖焖至豆角熟透,放入牛肉+牛肉汤,放入熟米饭,小火炖至入味,放入青笋丁,中途不停搅拌避免糊锅,收汁撒香菜末可。不用放盐。