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早餐饼--奶香盘阳饼(3/19)
取出面粉放入无油无水盆中。
泡打粉5克。
酵母5克。
白糖50克。
黄油20克。
所有干料放入面粉中用筷子搅均匀，多次少量往面里加牛奶用筷子搅成面絮。
和成面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。
准备点油酥(就是干面加熟油就行了)。
用擀面杖擀成5毫米左右厚度的长方型面片，刷上油酥。
用双手从一头卷到另一头，尽量卷紧点，尾部刷点水进行沾连。
用刀切片，厚度1.5厘米左右。
用手轻轻压一下，整一下形状。
盖上保鲜膜进行醒发，这个时间可以去做点咸菜和汤。
大约醒发50分钟左右，大约发制一倍大。
起锅烧油，放入发好的饼胚。小火烙制需盖锅盖。
一面烙制金黄翻面，烙另一面。
喜欢火大点的就多烙一会，喜欢火小的就少烙一会，根据自己口味进行调整。
有层次不沾连。
用手撕着吃，奶香味实足，外酥里软太好吃了。