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冬笋烧五花肉(13/14)
五花肉泡出血水
切成两厘米见方的块状
冬笋洗净去皮切滚刀块
焯水去掉涩感
平底锅直接放入五花肉，煎出油脂
放入葱段姜片翻炒
加入花雕酒，酱油，米醋
倒入足量的热水
放入冬笋和黄冰糖
盖上锅盖，转小火慢炖60分钟
出锅前大火收汁，根据口味加入盐调味
装盘，撒上白芝麻
五花肉肥而不腻
太下饭啦！