冬笋烧五花肉(
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五花肉泡出血水
切成两厘米见方的块状
冬笋洗净去皮切滚刀块
焯水去掉涩感
平底锅直接放入五花肉,煎出油脂
放入葱段姜片翻炒
加入花雕酒,酱油,米醋
倒入足量的热水
放入冬笋和黄冰糖
盖上锅盖,转小火慢炖60分钟
出锅前大火收汁,根据口味加入盐调味
装盘,撒上白芝麻
五花肉肥而不腻
太下饭啦!