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自制大煎饼(2/11)
绿豆用破壁机打成粉，取2勺（图中的勺）加少许盐，分次加凉水
搅拌成稀酸奶状备用
制作薄脆～面粉放1丢丢盐，用凉水和面，擀成薄薄的皮
锅中放油，筷子放油里冒小泡就可以下面皮炸了，炸至金黄备用
酱料制作～甜面酱➕黄豆酱➕辣酱➕少许生抽➕蚝油，混合后倒入锅中小火加热充分混合后，盛出备用
电饼铛加热，少许油打底
用刮铲刮开
打一个鸡蛋，撒上黑芝麻 葱花
翻个面，按个人口味涂上酱料放上薄脆
可以放生菜，我家只有油麦菜啦也不错，又放了两块做的不太成功的午餐肉
卷上就齐活儿啦