鱼香茄条(叁叁版)(
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茄子切条,起锅烧油(油多一点),茄条怼进去翻炒至软,捞出备用(不要重复加油,茄条炒软自然出油)
起锅烧油,油温6成下豆瓣酱出红油,下姜蒜爆香,茄条放里,放酱油醋(醋从锅边倒入),给点十三香,中火翻炒,入盐调味,最后放糖翻炒出锅。