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把子肉(2/7)
买的五花肉 切块，再切片。
冷水下锅，煮出浮沫。大概是煮到水开再过三四分钟捞出
两面煎到金黄，盛出备用。
提前煮了几个鸡蛋，用刚刚煎的五花肉的油鸡蛋煎成虎皮鸡蛋。盛出备用。
锅里加油，➕冰糖，熬制冰糖起大泡。把煎好的五花肉倒入锅内翻炒。炒均匀之后加开水，水漫过肉，煮开之后加入煎好的虎皮鸡蛋。大火煮开，转至小火炖45分钟以上。
成品。
一人一碗哦。肉很糯，哥哥说跟学校的一样好吃