自制手撕牛板筋(
0
/3)
烀板筋时放些葱段,姜片,八角适量即可,其它都不需要放。用烧开的水煮,电饭煲的好处就是,不用看着锅,水少时就跳闸了,很安全。看看烀熟的程度,如果没有熟就再注开水继续煮。
煮熟去膜我们就开撕,还是蛮解压的。两根牛板筋我撕了一大盆,能拌四次,分好袋子,冻起来随时吃随时拌。
拌料可以买朝鲜族的拌料。那个辣椒不是很辣就是很香,不能吃辣的我经常买。要是自己会调拌料更好了,可以依据自己的口胃拌。