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丝瓜炒蛏子(1/5)
将蛏子放入盐水中浸泡 1 小时，让其吐沙。
将丝瓜去皮，切成滚刀块。
姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香。放入蛏子，加入料酒翻炒至蛏子开口。放入丝瓜块，加入生抽、盐、糖翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟，让丝瓜熟透。