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蕌头炒蚕豆(8/9)
蚕豆先用水煮熟，再浸泡半小时。
藠头清洗干净。
切成段。
准备适量的姜、蒜、小米椒。
起锅热油，把姜、蒜、小米椒炒香。
倒入蚕豆翻炒。
倒入藠头，加入适量的盐调味。
藠头炒熟后放入蚝油提鲜，翻炒入味出锅。
成品。