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#本周热榜#煮饺子&煎饺子(2/14)
先来和一个饺子面，面粉和水，饺子面别和太软偏硬一些，放两个小时之后再用就特别好擀皮了
韭菜提前洗净加盐和小苏打泡15分钟，切成小碎末
炒两个鸡蛋，快速的给它搅拌，特别小的块
猪肉馅儿当中放盐，一点点料酒，葱末，姜末，酱油，老抽，13香，鸡汁，香油搅拌均匀
放入一点鸡蛋炒好的
放上韭菜，先包这个肉馅儿
肉馅儿，包完之后再和素馅儿，把韭菜放在刚才炒好的鸡蛋里
切碎碎的两根儿油条
放点盐和香油搅拌均匀
面团揉一揉，切一块下来，搓成一个长条，再揪成小圆剂子，用擀面棍擀圆，把馅放入面皮当中，包成一个一个的饺子
肉馅的饺子放在水中煮熟
素馅的大饺子放在平底锅中煎熟
好吃
再来一碟小醋和香油，简直是太棒了