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沙茶牛肉蒸腐竹(3/10)
腐竹用温水泡软。
碗中放入姜末、蒜末、沙茶酱、蚝油。
呛入热油。
加少量的盐拌匀。
拌好的酱汁倒入牛肉内，再放入两匙淀粉，搅拌均匀。
腐竹垫入碗底。
表面摊上牛肉。
水开入锅蒸七八分钟。
时间到，撒入葱花即可。
成品。