包子和馄饨馅是雪菜、咸豆角、豆腐、粉丝馅。包子皮是手擀的。手擀皮步骤：拿个深一点的容器，倒入干面粉，加水，用筷子和面，和均匀后，就可以用手揉面团了，反复揉。直到面团有韧性。后面搓长条，切剂子、然后一个个用擀面杖擀成圆皮，擀皮时台面要撒点面粉，可以防止皮粘到台面上。

馄饨皮是买的，很薄。馅和包子馅一样。调馅的步骤：雪菜、咸豆角、火腿肠丁、粉丝捏碎、豆腐捏碎、食用油、盐，放一起，用筷子搅拌均匀。

饺子皮是买的，饺子馅是自己调的三鲜馅。调馅步骤：木耳提前一天泡水。将肉手工剁碎、放进调馅盆里，加入玉米粒、切好的木耳丝、生姜末、鸡蛋、淀粉、水、食用油、盐、醋、生抽、老抽，搅拌均匀。