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#春天的鲜味#养生花样馒头之南瓜小猪馒头(3/8)
南瓜汁倒盆里,倒入新良家宴馒头自发粉(加液体就可以,不用另外加酵母),用筷子搅成面絮,和成光滑的面团。
把面团擀成薄片,用刮刀切下两个长条,一个切成长方形做鼻子,一个切三角形做耳朵,剩下的分剂揉圆。 取一个长方形面片整理一下棱角,用筷子沾点水,粘贴在圆面团上,用烤针戳两个鼻孔,两个小三角形沾水粘贴在圆面团上做耳朵,用筷子沾上黑芝麻粘贴鼻子上面做眼睛,一个简单的小猪馒头就做好了,依次做完。 蒸锅添水,把小猪馒头放蒸屉上,密闭醒发至1.5倍大,用手指轻按能迅速弹起。 大火烧开转中大火,蒸10分钟,焖3分钟。
憨态可掬的小猪馒头
招财猪馒头
招财猪馒头
小猪馒头
小猪馒头
蓬松喧软,细腻香甜。