发面：1、普通面粉发面，放一个容器内，2、艾叶、糯米粉、面粉一起发面，放另外的容器里。艾叶要在开水里煮，前面的艾叶粑粑里有处理的方法。静置半个小时，面发起后，撒入面粉揉揉，排气，再放半个小时，继续发。
擀皮：先把白色的皮擀开，再擀绿色的皮，再把绿色皮放在白色皮上面，撒上一些面粉。注意两张皮擀成一样大小。
用刀剁成大小均匀的块状。一定要剁，刀高高举起，快速落下。用纱布盖上，太阳底下晒20分钟，让馒头坯长大
水烧开，放入锅中蒸20分钟，关火后五分钟再掀锅盖，漂亮的艾叶翠玉馒头出锅了！既美丽动人又香甜可口！越嚼越香啊
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