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简单又美味肥牛滑蛋抱饭(3/14)
三颗鸡蛋，打散搅匀，加一些盐和黑胡椒调味
肥牛略微焯水一下，大概30秒
半个洋葱切成条状
打个灵魂料汁，2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一小勺鲜菇粉，盐少许提味，半碗清水
锅热后，下橄榄油
下入洋葱翻炒出香味
洋葱炒软后，将焯好水的肥牛均匀的码在上面
用半碗料汁均匀的淋在肥牛上
再倒入蛋液
蛋液略微定型，将剩下的料汁也倒上去
两分钟左右定型后，撒小葱
撒白芝麻点缀
轻轻的滑到米饭上，抱住
可以开动了