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家常爆炒龙口粉丝(1/27)
龙口粉丝准备好
选择两捆龙口粉丝下锅
龙口粉丝下锅煮两分钟左右，煮至软化
过凉水盛起备用
准备一根香肠，可用火腿肠代替，由于媳妇儿爱吃老家腊式香肠，我就准备的香肠
香肠切薄片备用，一定要切很薄，不然后面难炒
准备一把青菜洗干净
青菜切碎盛起备用，也可用包心菜代替
准备大蒜数瓣
大蒜切碎盛起备用
准备两只土鸡蛋，这个鸡蛋是老岳父老家自己养的本鸡下的，嘻嘻嘻，很有营养
将鸡蛋打入碗中
鸡蛋用筷子搅碎
一切准备就绪，热锅冷油
锅中倒入鸡蛋
过程不断用筷子搅拌鸡蛋至渐渐变熟
鸡蛋炒至断生
加入香肠爆炒三分钟
加入青菜爆炒一分钟，炒至断生
加入已过凉水的龙口粉丝，将火开至最小
加一勺老抽
加一勺生抽
加一勺耗油
加一勺牛肉酱
加一勺辣椒酱，后开大火爆炒三分钟
爆炒完盛起，刷锅。
美味至极，满满一大碗，媳妇全部吃光光！