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香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷(3/14)
5个鸡蛋全打进玻璃碗，然后蛋清蛋黄分离
重新拿个玻璃碗装入40克玉米油+55克牛奶，搅拌均匀
筛入65克低筋面粉，搅拌到看不到干面粉
再加入刚刚的蛋黄，继续搅拌到流动的面糊
拿出冷冻好的蛋清，加入几滴柠檬汁去腥
一次性加入45克白砂糖
使用顺然打蛋器高速打发蛋白
取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，搅拌至混合均匀
再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
把面糊倒入28*28的烤盘，震出小气泡
表面涂上均匀的沙拉酱，在撒上一层椰蓉
送入预热好的烤箱，烤箱上下火150度30分钟
蛋糕晾凉后盖上油纸，翻过来撕掉油纸
涂上沙拉酱，涂抹均匀，从中间切开，两片叠在一起