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#春天的鲜味#吃过绿色的小鱼吗(6/6)
新鲜菠菜煮熟，煮软一些
300 克中筋面粉加2克盐
煮熟的菠菜控制在150克左右，连同面粉放进面包桶启动和面，勺子里是1克左右苏打，防止变色，可以手动和面更筋道，我偷懒
揉好的面团可以直接用
用剪刀剪成自己想要的模样，撒点干粉
我做的炸酱版，可以做各种卤和面码，简单又营养，有点像一条条绿色的小鱼，春天的色彩