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滑蛋鸡腿饭 | 鲜嫩可口干饭人最爱(4/9)
食材准备
鸡腿肉去骨后，加入2勺腌肉淀粉，2勺料酒，1勺酱油，1勺黑胡椒粉，腌制十分钟
无菌蛋打好备用
洋葱切好备用
调配浇汁: 照烧汁3勺、白砂糖1勺、高汤半块、料酒2勺、清水半碗，搅匀备用
小火热油，鸡腿肉正反两面煎至色泽金黄，不需要全熟，盛出备用
①小火热油，放入洋葱丝 ②洋葱变软后依次放入煎好的鸡腿肉跟酱汁 ③盖上锅盖，焖煮5分钟
料汁收汁状态，均匀倒入蛋液，烹煮至蛋液半熟即可
搭配米饭 鲜嫩滑口，营养健康