#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱(
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准备好所有材料,笋丁(焯过水)干香菇新鲜香菇都切丁,蒜末4头,肉沫
不用放油,热锅之后先倒入笋丁,炒干水份
盛出备用
下肥肉,bian油,爱吃肥肉的话可以不用管
倒入油,油热之后下蒜末炒香
倒入剩下的瘦肉,翻炒均匀
一直翻炒,炒熟
下香菇
翻炒均匀之后下笋丁
继续翻炒,然后加调料,根据个人口味来,耗油,生抽,糖
倒入一碗泡干香菇水
大火烧开,效果慢炖,最后水份都没了,只有油,尝一下咸淡,➕盐➕藤椒油➕香油,先盛出来一部分不辣的
然后加辣椒油或者辣酱,很好吃,超级下饭