胡萝卜吐司-营养健康，超柔软！（2个450克吐司）(11/24)
提前一晚做好波兰种备用：60克高筋面粉、60克常温水、1克酵母混合，常温放2-4小时，放冰箱冷藏一夜再用效果好。
胡萝卜切块上锅蒸熟
用搅拌棒打成泥，取110克备用，剩下一冰箱冷冻下次再用。（没有搅拌棒用榨汁机或绞肉机，把蒸熟的胡萝卜取出110克，加配方中牛奶放入一起搅拌即可）
称量好所有食材（粉类、液体类、黄油和盐）
所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中
3档搅拌成团，然后转5档揉5-8分钟，出粗膜后放入黄油和盐。
3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉至面团光滑，这种状态就出手套膜了。
撑开看看，薄薄的手套膜。
取出面团团圆
分成6个面团，一个剂子147克左右。进行第一次醒面5-10分钟。
醒好面擀成长18厘米，宽12厘米
翻面卷起
全部做好再次醒面10分钟
盖上保鲜膜防干
二次擀面长28厘米，宽8-9厘米
翻面卷起来，收口朝下。
全部卷好
放入吐司盒中
放入发酵箱，35度湿度80进行发酵。
发酵至8分满（加盖烤8分满：面团最高位置离吐司盒边缘一个手指的厚度。不加盖烤8分满：面团最高位置和盒吐司盒边缘持平）
喷水雾盖上盖子
放入预热好的烤箱最低层，上火170度，下火190度烤40分钟。
出炉啦！
柔软细腻，营养健康！