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酱爆钉螺(6/8)
新鲜的钉螺买回来洗干净
放入开水中烫煮两分钟
再用清水洗去所有杂质
洋葱，辣椒圈，小米辣和姜蒜下锅炒出香味
加入调味料，翻炒均匀
加入沥干水分的钉螺和适量清水
焖煮十分钟后，加入紫苏和辣椒块翻炒收汁，让每个钉螺都裹上酱汁就可以装盘食用啦
甜辣鲜香的酱爆钉螺就做好啦，配上啤酒真的绝妙。