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#春天的鲜味#肉沫炒蕨菜(4/7)
蕨菜去头去尾，留下鲜嫩的。
肉剁成肉沫，蒜切碎。
准备1勺剁椒，葱切圈圈。
蕨切段，放开水焯2分钟。
热锅放油，烧开下肉沫，炒香，放蒜头，剁椒，放适量盐。
下蕨菜，快速炒均匀。
鲜香的蕨菜，可以开饭了。