#春天的鲜味#肉沫炒蕨菜(
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蕨菜去头去尾,留下鲜嫩的。
肉剁成肉沫,蒜切碎。
准备1勺剁椒,葱切圈圈。
蕨切段,放开水焯2分钟。
热锅放油,烧开下肉沫,炒香,放蒜头,剁椒,放适量盐。
下蕨菜,快速炒均匀。
鲜香的蕨菜,可以开饭了。