#养生打卡#百变面食之玉米面花样馒头(
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把玉米面放盆里,倒入开水,用筷子搅匀,冷凉备用。 把新良家宴馒头自发粉放玉米面盆里,用筷子搅成面絮,放入猪油,和成光滑的面团。
把面团擀成薄片,用瓶盖压出一个个圆形,把多余的面片重新擀开压出圆面片(剩下的面团我做了一个三瓣花)。 取五个面片摞一块,用筷子从中间压一下,一个简单的花样馒头就做好了,依次做完。
蒸锅添水,把花样馒头放蒸屉上,密闭醒发至1.5倍大,用手指轻按能迅速弹起。 大火烧开转中大火,蒸15分钟,焖5分钟。
玉米面花样馒头
玉米面花样馒头
玉米面花样馒头
玉米面花样馒头
玉米面花样馒头,蓬松喧软,玉米味浓。