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青团(4/7)
嫩嫩的艾草——茵陈
挑好的艾草清水多洗几次，泡在盆里半小时以上吸足水分，会更嫩些，破壁机打汁时好打一点。
焯水、切碎。
破壁机打汁
面粉加开水烫好，糯米粉加入打好的艾草汁搅拌后，再加入烫好的面粉一起揉成面团，这个过程小伙伴自己去操作，我的图是揉好的面团。
豆沙馅是自己煮的红豆加了一点红糖，攥成一个个豆馅，取一小块面团捏薄包一个豆馅进去再包好，攥实团圆（和包粘豆包一样）就可以了，粽叶剪好，一片粽叶一个青团，上屉蒸。
青团出锅。粘糯清香，好吃！