制做烫种：将开水倒入面粉中，搅成团晾凉盖保鲜膜备用。
除黄油和盐以外，所有材料放入厨师机中二档打两分钟再换成4档打8分钟，打成厚膜状， 加入黄油和盐，二档打两分钟，再用四档打，大概12分钟左右，出手套膜即可。
室温20度发酵大概一个小时，手沾面粉按个坑不回弹即可。
平均分成三份，每份大概160克左右，滚圆盖保鲜膜松驰十分钟。
取一面团，用擀面杖将面团擀长 ， 翻面卷起，全部卷好后盖，保鲜膜松弛十分钟。
重复上一个动作，这次擀面长度大概30厘米长，全部卷起放入450克模具中。
放入烤箱，烤箱中喷水，35度醒发大概45分钟，至八分满。
烤箱预热，风炉175度烤22分钟，平炉上火190，下火210度烤30分钟。
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