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甜酒鸡肉(0/3)
1.鸡爪剪去指甲，冷水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥。 2.水开撇去浮沫，捞出鸡爪， 3.放入蒸锅，上气后蒸10分钟。
1.鸡腿肉切小块，加入盐、白胡椒、淀粉、料酒，抓匀腌制10分钟， 2.起锅热油，下入鸡腿肉煎熟，倒出备用。
1.起锅油热炒香姜末、蒜末、小米辣碎， 2.下入甜酒酿炒香， 3.下入鸡肉、鸡爪、翻遍入味， 4.出锅撒上葱段即可。