奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕(
10
/13)
室温软化后的奶油奶酪加糖粉，搅拌均匀
敲1个鸡蛋，搅拌均匀
50ml淡奶油加12g巧克力，隔水融化
巧克力淡奶油倒入奶酪中，搅拌均匀
筛入可可粉和玉米淀粉，翻拌均匀
倒入纸杯中(5分满)，放入上下火180度已预热的烤箱，烤制25分钟
吉利丁片用冷水泡软，备用
40ml淡奶油加热后，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌融化
125ml淡奶油打发到小尖勾状态
倒入淡奶油吉利丁液，搅拌均匀
加入奥利奥碎，搅拌均匀
挤入已烤好且室温晾凉的巧克力巴斯克纸杯中
表面洒一些巧克力脆珠作为装饰,冰箱冷藏4个小时以上
