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#本周热榜#上汤芦笋(3/8)
食材准备：芦笋根部去老皮洗净切段，皮蛋剥壳切块，几根肉丝。
锅烧热加油，下葱段和皮蛋碎一起翻炒。
加入肉丝。
冲入一碗热水，（有高汤更美味）开大火煮沸。
煮至汤汁变白，加盐和味精调味。
加入芦笋，翻炒均匀。
大该煮一分钟，芦笋变色即可盛出。
清爽又入味的上汤芦笋是我家餐桌上常做的菜，芦笋还可以替换成娃娃菜，波菜等…