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芝士汉堡串串(3/9)
将面团里面除黄油与盐以外所有材料放在一起搅拌成团,揉出面筋;
加入黄油与盐,再次搅拌成团,揉出手套膜;
揉好的面团放在碗里第一次发酵,时间30分钟左右
按压排气后平均分割成10个小面团;
每个面团揉圆松弛放入烤盘上进行第二次发酵;
蒸烤箱烘焙烤模式,预热180度烤制12分钟出炉;
用锯刀将面包横向一分为二备用;
面包分开后中间加上香肠、芝士片、番茄和生菜
用竹签将三个汉堡串在一起,表面淋上芝士酱即可