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白汁河豚(2/10)
葱姜油熬起来
捞出葱姜，公河豚油小块下锅，一起熬香
熬至这样的成色
加热水，少许葱姜大段，料酒
锅烧开后放入河豚鱼肉
大火半小时后放入鱼皮
15分钟后，鱼皮煮至筷子能扎破
放入母河豚的油
按各人口味加入适量盐，少许糖提鲜
静待盛盘