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天水麻辣烫（家庭版）(4/10)
一定要用甘谷辣椒面！加入一勺盐，一勺花椒粉，一勺十三香，适量芝麻粒搅拌均匀备用
准备洋葱，葱段，小茴香，花椒，桂皮，花椒，香叶适量
锅里倒油，放入香料，中火炸5分钟左右，炸的焦焦的捞出
关火把干料捞出之后，先舀一勺到搅拌好的辣椒面里面拌匀
开火在比把油烧热，在泼三四勺，稍稍没过辣椒面，搅拌均匀备用
在准备一点小茴香，两片姜片，草果，一些花椒
锅留底油，加入半块火锅底料，一勺豆瓣酱，炒化，在加入干料翻炒出香味
加水煮开，根据的食材成熟情况先加入不好熟的土豆，金针菇，丸子等
再加入好熟的肉和菜，煮好后把菜捞出来，舀两勺汤汁
根据吃辣情况放上之前做好的辣椒油，搅拌均匀开吃！