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糯米肉丸(4/13)
糯米提前泡一晚，沥干水
洗净肉，切片
肉切碎、加上切碎的生姜
手工剁肉和生姜，剁很久，剁很碎很碎
将剁好的肉盛起来
倒入食用油、淀粉、醋、生抽、老抽、盐、糖和鸡蛋（鸡蛋也可以不加）
用筷子搅拌均匀
用手捏肉丸后，裹上糯米
裹上葱花
逐一做好肉丸放到蒸笼上
盖上锅盖蒸10～30分钟，煮熟即可
煮熟后的糯米丸子香味扑鼻、秀色可餐
吃完了一笼，才想起来拍照