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#本周热榜#鲜贝鸡蛋炒芦笋(3/9)
鲜贝洗净沥干水分，加料酒，胡椒粉，葱花拌匀后腌制片刻。
鸡蛋加盐打散备用。
芦笋去掉根部洗净切段。
烧一锅水，水开后加入芦笋烫至变色即捞出备用。
炒锅烧热，加油下鲜贝翻炒几下后倒入蛋液。
翻炒至蛋液凝结。
加入烫过的芦笋，加盐调味。
翻炒均匀即可。
做法简单，口感清新爽脆，一口鲜到骨子里，比肉还好吃。