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五花肉酱焖茄子，贼下饭菜(4/15)
茄子洗净
切大块
五花肉
切肉丁
姜蒜备用
热锅冷油
五花肉提前炒香出油
耗油，黄豆酱，生抽调味
翻炒变色，灵魂之汁
放茄子翻炒，都粘裹上酱汁
放入清水沫过即可
一点盐调味
大火20分钟
汤汁浓稠，茄子软烂即可
出锅收汁。