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外婆菜炒蚕豆(4/8)
小米辣改刀，鸡蛋打散
蚕豆焯水1分钟（水中➕少许食盐）
锅中倒油，油热倒入鸡蛋，炒熟滑散后出锅备用。
起锅烧油，油热倒入蒜蓉和小米辣，火炒出香味。
先放入外婆菜进行翻炒，把外婆菜的水分炒干。
放入蚕豆和鸡蛋
加入生抽和食盐调味，开大火翻炒几下即可出锅。
蚕豆的鲜甜配上外婆菜的独特口感，简直让人欲罢不能。哎，又多吃两碗饭