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自己熬的猪油就是香!!!(7/11)
准备猪板油
猪板油洗净,用开水烫洗干净
切小块
准备三小片生姜
锅中倒入足量的清水,倒入猪板油和生姜片
全程小火,慢火熬炖
水熬干后开始出油,过程中要不时用锅铲翻动一下
慢慢熬至全部出油, 油渣变金黄。
用筛网过滤,把熬好的油装进容器里
晾凉装盆的猪油放冰箱冷藏,可以延长猪油的保存期!
熬成金黄的油渣也别浪费了,可以撒点椒盐或白糖直接吃,或者炒青菜也很不错。猪油拌饭拌面也超好吃哦!!