食材 蛋糕胚（鸡蛋5个、玉米油50g、牛奶50g、细砂糖40g、低粉80g），奶油馅（淡奶油300g、细砂糖20g），草莓块适量。

工具 牧人王厨师机

做法 •蛋清蛋黄分离； •牛奶、玉米油乳化混合，加入过筛低粉，搅拌均匀，再与蛋黄混合成蛋黄糊，备用； •将蛋清、细砂糖倒入厨师机（解放双手），开启厨师机，调至6档，打发三分钟（打发至倒扣都不掉的程度）； •将1/3蛋白倒入蛋黄糊混合均匀，再倒回蛋白盆继续翻拌均匀； •装入烤盘，烤箱155度烤30分钟； •草莓洗净切块，备用； •淡奶油、细砂糖倒入厨师机，打发成奶油馅，备用； •组装草莓盒子，蛋糕片打底，围一圈草莓，中间挤上奶油和草莓粒； •再铺一层蛋糕片，顶部挤出喜欢的奶油纹路，用一颗漂亮的草莓点缀，美味高颜值的草莓盒子蛋糕就出炉啦！